Le cake au thon // pesto au coeur d’artichauts

Un petit cake qui est super accompagné d’une salade bien verte.

1. 200g de farine

2. 3 oeufs

3. 10 cl de lait

4. 5 cl d’huile d’olive

5. 1 sachet de levure

6. 1 boîte de thon au naturel phare d’ Eckmühl

7. 3 coeurs d’artichauts

8. 3 C à S de pesto de basilic (ou autre)

9. 1 tasse de petits pois

10. Sel et poivre

11. Un bout de beurre pour le moule

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Dans un saladier, verser la farine avec la levure, ajouter les oeufs battus au centre, ajouter l’huile et le lait et bien mélanger.

3. Dans un autre saladier, mélanger le thon, le pesto et les petits pois. Saler et poivrer. Ensuite intégrer ce mix au à la pâte.

4. Couper les coeurs d’artichauts en 2.

les demis coeurs d’artichaut posés sur la pâte.

1. Verser une moitié de pâte dans un moule à cake beurré et disposer les 6 demis coeurs d’artichauts dessus et verser l’autre moitié de la pâte.

2. Enfourner 45 à 50 minutes à 180°C.

Et voilà !

Bon appétit  😉

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