Les cookies chocolat aux pépites de chocolat blanc

Pour 20 cookies environ

1. 1 oeuf

2. 85 g de sucre

3. 85 g de beurre doux

4. 150 g de farine

5. 100 g pépites de chocolat blanc

6. 20 g de cacao amer en poudre (Van Houten)

7. 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (facultatif)

8. 1 cuillère à café de levure chimique

9. 1/2 cuillère à café de sel

1 Laissez ramollir le beurre à température ambiante.

2 Mélangez le beurre avec le sucre.

4 Ajoutez l’oeuf et éventuellement le beurre de cacahuète.

5 Mélangez le cacao à la farine et la levure.

6 Versez progressivement le mélange farine et les pépites de chocolat blancs. Mélangez bien.

7 Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la de papier cuisson. Formez des noix de pâte avec les mains en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson.

8 Faites cuire à mi hauteur, 15 minutes à 190°C . I

Bon appétit  ;)

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